Speisen & Getränke
Das Restaurant Altes Klösterli serviert Ihnen modern geprägte Schweizer Spezialitäten. Die Speisekarte wechselt saisonal. Kurzfristige Änderungen bei Angebot und Preisen vorbehalten.
Vorspiise
GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE MIT HONIG
Blattsalat, Klösterli-Vinaigrette, Briochetoast, CHF 16.80*
BÜFFEL MOZZARELLA
Tomaten, Rucola, Bärlauch-Pesto, CHF 18.80
VEGANES TATAR
Bunter Blattsalat, Kapern, rote Zwiebeln, CHF 17.80
BEEFSTEAK TATAR KLEIN
Toast, Biobutter, CHF 25.50*
zusätzliche Portion Regio-Frites, CHF 4.50*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Us em Suppetopf
SPARGELCRÈMESUPPE
Schweizer Spargelstücke, CHF 12.80
TAGESSUPPE
Unsere Service Mitarbeiter*innen informieren Sie gerne, CHF 9.80*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Salat
CAESAR-SALAT
Baby Lattich, Speck, Croûtons, gehacktes Ei, Sbrinz, Caesersauce, CHF 19.80
mit Poulet, CHF 25.80
SPARGEL-SALAT
Bunter Blattsalat, Schweizer Spargel, gehacktes Ei, Klösterli-Vinaigrette, CHF 19.80
mit Rohschinken, CHF 25.80
WURST-KÄSE-SALAT
Cervelat, Greyerzer Käse, rote Zwiebeln, Cornichons, bunter Blattsalat, Klösterli-Vinaigrette, CHF 16.80*
grosse Portion CHF 22.80*
VEGANER ANTI-PASTI-SALAT
Bunter Blattsalat, Zucchetti, Peperoni, Aubergine, Oliven, Balsamico-Vinaigrette, CHF 17.80
BLATTSALAT MIT KERNENMIX
Bunter Blattsalat, Klösterli-Vinaigrette, CHF 9.90*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Hauptgäng
GRAND CRU RINDSFILET MIT SAUCE HOLLANDAISE
Schweizer Spargel, Kartoffelkrapfen, CHF 63.80
SIEDFLEISCH AN MEERRETTICHSAUCE
Wurzelgemüse, tournierte Kartoffeln, CHF 39.80
FLAT-IRON-STEAK AN SAUERRAHM
Ofengemüse, Süsskartoffel-Pommes, CHF 48.80
GEBRATENES SCHWEINSFILET AN ZITRONEN-THYMIAN JUS
konfierte Cherry-Tomaten, Spargelrisotto (Schweiz), CHF 46.80
LACHSFORELLE AN TERIYAKISAUCE
Wok-Gemüse, Jasminreis, CHF 48.80
VEGANE ZITRONEN-TRIANGOLI
Cherry-Tomaten, Kräuteröl, CHF 29.80*
SCHWEIZER SPARGEL AN SAUCE HOLLANDAISE
oder Peperoni Vinaigrette
Neue Kartoffeln
Klein CHF 26.00
Gross CHF 39.80
mit Rohschinken + CHF 6.00
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Klösterli-Klassiker
ZÜRI-RÖSCHTI
Kalbsgeschnetzeltes, Champignon-Rahmsauce, Butterröschti, auf Wunsch mit Nierli, CHF 41.80*
ÖPFEL-LÄBERLI
Geschnetzelte Kalbsleber, Öpfelschnitzli, Calvados, Butterröschti, CHF 40.80
KALBSSCHNITZEL «KLÖSTERLI»
Paniertes Kalbsschnitzel, Regio-Frites, Preiselbeeren, CHF 41.80*
SCHWEINS-CORDONBLEU
Ofengemüse, Regio-Frites, CHF 35.80
TÄGLICH FRISCHE RINDSHACKTÄTSCHLI – s'hät so lang s'hät!
Pfefferrahmsauce, Kartoffelstock, Marktgemüse, CHF 34.80
BEEFSTEAK TATAR GROSS
Toast, Biobutter, CHF 31.50*
zusätzliche Portion Regio-Frites CHF 4.50*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Öppis Chliises
ZVIERI-PLÄTTLI
Walliser Hobelfleisch, Salsiz, Hinterschinken, Chäsmöckli, Cornichons, rote Zwiebeln, Hausbrot, CHF 24.50*
CHÄS-PLÄTTLI
Sbrinz, Gruyère, Geissenfrischkäse, Feigensenf, CHF 24.50*
SALSIZ
Hausbrot, CHF 13.50*
CHÄSMÖCKLI
Extrahartkäse aus Rohmilch, CHF 12.50*
MAMMUT-OLIVEN
CHF 8.50*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
CARAMELCHÖPFLI
Schlagrahm, CHF 10.00
MANDEL-MILLE-FEUILLE
Toblerone Mousse, Waldbeeren-Ragout, CHF 12.00
KLÖSTERLI-KLASSIKER
Hausgemachte Cremeschnitte, CHF 12.50
KLÖSTERLI KAFI SPEZIAL
Handgerührtes Moccaglacé, Rahm, Kirsch, CHF 9.60
COUPE ROMANOFF
eine Kugel Erdbeerglacé, eine Kugel Vanilleglacé, Erdbeeren, Schlagrahm, CHF 12.90
MARINIERTE ERDBEEREN
Grand Manier, Schlagrahm, CHF 10.00
Süesswii
NOCES D'OR
Trockenbeerenauslese, Union Vinicole Cully, Waadt, 1dl CHF 11.50 | 3.75 dl CHF 42.50
Coupes
COUPE DANMARK
Vanilleglacé, Schokoladensauce, Schlagrahm, klein CHF 9.50 | gross CHF 12.90
BANANENSPLIT
Vanilleglacé, Schokoladensauce, Banane, Schlagrahm, CHF 12.90
COUPE STRACCIATELLA
Stracciatella- und Kaffeeglacé, Schlagrahm, klein CHF 9.50 | gross CHF 12.90
COUPE CARAMEL
Vanille- und Caramelglacé, Caramelsauce, Schlagrahm, klein CHF 9.50 | gross CHF 12.90
COUPE HOT BERRY
Vanilleglacé, Waldbeeren, Schlagrahm, klein CHF 9.50 | gross CHF 12.90
COUPE BAILEYS
Vanille- und Kaffeeglacé, Baileys, Schlagrahm, klein CHF 9.50 | gross CHF 12.90
FRAPPÉ
Aroma nach Wahl, CHF 9.60
Minisorbets
SORBET POSECCO
eine Kugel Zitronensorbet, ein Schuss Prosecco, Holunderblütensirup, CHF 7.60
SORBET LIMONCELLO
eine Kugel Zitronensorbet, ein Schuss Limoncello, CHF 7.60
SORBET CALVADOS
eine Kugel Apfelsorbet, ein Schuss Calvados, CHF 7.60
Glacésorten
pro Kugel CHF 3.50, Portion Rahm CHF 1.60
- Caramel
- Erdbeere
- Kaffee
- Marzipan-Sauerkirsche
- Pistache
- Sauerrahm
- Schokolade
- Stracciatella
- Vanille
- Walnuss
Sorbetsorten
pro Kugel CHF 3.50, Portion Rahm CHF 1.60
- Apfel
- Mango-Passionsfrucht
- Zitrone
Für unsere Gäste bis 14 Jahre
Speisen
Lewa Burger
Rindfleischburger, Essiggurke, Ketchup, Sesam-Brötli, Regio-Frites, CHF 16.50
Vulkan
Hausgemachter Kartoffelstock mit Seeli und Chipolata, klein CHF 12.50 | gross CHF 16.50
Kinderschnitzel
Kleines paniertes Kalbschnitzel, Regio-Frites, CHF 16.50
Crispy-Nuggets (vegetarisch)
paniert, mit Regio-Frites, klein CHF 12.50 | gross CHf 16.50
Spaghetti
Bolognese mit Reibkäse, klein CHF 12.50 | gross CHF 16.50
Regio-Frites
Portion CHF 8.00
Räuberteller
Du kriegst einen Teller und Besteck und schnappst dir damit bei deinen Eltern, was dir schmeckt – CHF 0.00
Auf Wunsch servieren wir zu allen Gerichten eine Gemüsebeilage.
Getränke
Sirup
2 dl CHF 1.00, 5 dl CHF 2.50
Desserts
Coupe Zoolino
1 Kugel Glacé nach Wahl, mit Smarties, CHF 4.90
Coupe Mausmaki
2 Kugeln Glacé nach Wahl, mit Smarties, CHf 7.30
Coupe Erdmännchen
2 Kugeln Glacé nach Wahl, Schlagrahm, Smarties, CHF 7.60
Die Nachhaltigkeit steht im Vordergrund. Wir leisten damit unseren Teil an den Erhalt der Biodiversität in der Schweiz.
Fleisch beziehen wir ausschliesslich von Schweizer Produzenten.
Unser Fisch stammt ausschliesslich aus Schweizer Gewässern oder Schweizer Zucht.
Unser Wild wird nur in der Schweiz gejagt oder gezüchtet
Auf Meeresfisch und Meeresfrüchte verzichten wir bewusst.
Auch legen wir grossen Wert auf Regionalität und Saisonalität.
Bezüglich Allergenen und Intoleranzen bitten wir Sie, sich bei unseren Mitarbeiter*innen zu informieren.
