Speisen & Getränke
Das Restaurant Altes Klösterli serviert Ihnen modern geprägte Schweizer Spezialitäten. Die Speisekarte wechselt saisonal. Kurzfristige Änderungen bei Angebot und Preisen vorbehalten.
WINTER saison
CAPRESE VON DER KAKI
Büffelmozzarella, gedörrte Cherrytomaten, Sbrinz, Pinienkerne, CHF 22.50
WINTER-BOWL
Blattsalat, Feige, Geissen-Frischkäse, Baumnüsse, Granatapfel-Vinaigrette, CHF 19.50 *
RANDEN-INGWER SUPPE
Meerrettich, CHF 12.00
CHÄS-SPÄTZLI
Röstzwiebeln, Apfelmus, CHF 35.50
RINDSKOPFBÄGGLI AN BAROLOSAUCE
Wurzelgemüse, Kartoffel-Selleriepüree, CHF 43.00
KALBSOSSOBUCO AN KALBSSAUCE
Schmorgemüse, Kartoffelstock, CHF 44.50
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
speisekarte - herbst 2025
Vorspiise
BLATTSALAT MIT KERNENMIX
Bunter Blattsalat, Klösterli-Vinaigrette, CHF 9.90*
GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE MIT HONIG
Randen-Tatar, Baumnüsse, Quitten-Apfel Chutney, CHF 18.00*
NÜSSLISALAT
Nüsslisalat, Speck, Ei, Croûtons, Italien-Dressing, CHF 19.80
BEEFSTEAK TATAR KLEIN
Toast, Biobutter, CHF 27.50*
zusätzliche Portion Regio-Frites, CHF 4.50*
Whiskey, Cognac, Calvados, CHF 2.50*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Us em Suppetopf
TAGESSUPPE
Unsere Servicemitarbeiter*innen informieren Sie gerne, CHF 9.80*
Hauptgäng
BEEFSTEAK TATAR GROSS
Toast, Biobutter, CHF 33.50*
zusätzliche Portion Regio-Frites CHF 4.50*
Whiskey, Cognac, Calvados, CHF 2.50 *
FLAT-IRON-STEAK MIT SAUERRAHM
Ofengemüse, Süsskartoffel-Pommes, CHF 48.80
ZANDERFILET MIT SENFRAHMSAUCE
Federkohl, Süsskartoffelstock, CHF 47.50
HAUSGEMACHTE SAFRAN KARTOFFELGNOCCHI
Federkohl-Pesto, Granatapfel, Sbrinz, CHF 37.80*
VEGANE TOFU-SHIITAKE PILZ-PFANNE
Tofu, Shiitake Pilze, Gemüse, Jasmin Reis, CHF 33.80
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Klösterli-Klassiker
ZÜRI-RÖSCHTI
Kalbsgeschnetzeltes, Champignon-Rahmsauce, Butterröschti, auf Wunsch mit Nierli, CHF 43.80*
ÖPFEL-LÄBERLI
Geschnetzelte Kalbsleber, Öpfelschnitzli, Calvados, Butterröschti, CHF 43.80
SCHWEINSSCHNITZEL «PANKOMANTEL»
Paniertes Schweinsschnitzel, Regio-Frites, Preiselbeeren, CHF 37.50*
SCHWEINS-CORDONBLEU
Ofengemüse, Regio-Frites, CHF 38.80
TÄGLICH FRISCHE RINDSHACKTÄTSCHLI – s'hät so lang s'hät!
Pfefferrahmsauce, Kartoffelstock, Marktgemüse, CHF 36.80
PFLANZLICHE «FISCH»KNUSPERLI
Tatarsauce, CHF 32.80*
zusätzliche Portion Regio-Frites oder Blattsalat mit Klösterli-Vinaigrette, CHF 4.50*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
Öppis Chliises
ZVIERI-PLÄTTLI
Hobelfleisch, Salsiz, Hinterschinken, Chäsmöckli, Cornichons, rote Zwiebeln, Hausbrot, CHF 25.50*
CHÄS-PLÄTTLI
Sbrinz, Gruyère, Geissenfrischkäse, Feigensenf, CHF 24.50*
SALSIZ
Hausbrot, CHF 16.50*
CHÄSMÖCKLI
Extrahartkäse aus Rohmilch, CHF 12.50*
MAMMUT-OLIVEN
CHF 11.50*
* auch von 14:00 bis 17:30 Uhr erhältlich
CARAMELCHÖPFLI
Schlagrahm, CHF 10.00
KLÖSTERLI-KLASSIKER
Hausgemachte Cremeschnitte, CHF 12.80
KLÖSTERLI KAFI SPEZIAL
Handgerührtes Moccaglacé, Rahm, Kirsch, CHF 10.00
AFFOGATO
Vanilleglace, Espresso, CHF 8.50
VERMICELLES
Vermicelles, Meringue, Schlagrahm, CHF 11.00
mit einer Kugel Glace nach Wahl, CHF 12.80
Coupes
COUPE FLAMINGO (vegan)
Kokosglace, Blutorangen Sorbet, Guave Hibiskus Sorbet, Kokosraspeln, Beeren, CHF 12.80
COUPE NDOKI
Bananen-, Schokoladen- und Vanilleglace, Schokoladenflocken, Schokoladensauce, Banane, Schlagrahm, CHF 12.80
COUPE MASOALA
Himbeer- und Cassissorbet, Vanilleglace, frische Beeren, Waldbeerenragout, Beerentopping, Schlagrahm, CHF 12.80
COUPE ERDMÄNNCHEN
Kaffeekrokant- und Caramelkrokant-Glace, Vanilleglace, Amaretto, Krokant, Kaffeetopping, Schlagrahm, CHF 12.80
COUPE DÄNEMARK
Vanilleglace, warme Schokoladensauce Schlagrahm, CHF 12.80
FRAPPÉ
Aroma nach Wahl, CHF 10.00
sorbets mit schuss
SORBET PROSECCO
Zitronensorbet, ein Schuss Prosecco, Holunderblütensirup, CHF 8.00
SORBET LIMONCELLO
Zitronensorbet, ein Schuss Limoncello, CHF 8.00
SORBET CALVADOS
Apfelsorbet, ein Schuss Calvados, CHF 8.00
Süesswii
NOCES D'OR
Trockenbeerenauslese, Union Vinicole Cully, Waadt, 1dl CHF 11.50 | 3.75 dl CHF 42.50
Glacésorten
pro Kugel CHF 3.50, Portion Rahm CHF 1.60
- Schokolade
- Vanille
- Erdbeere
- Kaffee
- Kokos
- Banane
- Kaffeekrokant
- Caramelkrokant
Sorbetsorten
pro Kugel CHF 3.50, Portion Rahm CHF 1.60
- Cassis
- Apfel
- Guave-Hibiskus
- Blutorange
- Zitrone
- Himbeere
Für unsere Gäste bis 14 Jahre
Speisen
Lewa Burger
Rindfleischburger, Essiggurke, Ketchup, Sesam-Brötli, Regio-Frites, CHF 16.50
Vulkan
Hausgemachter Kartoffelstock mit Seeli und Chipolata, klein CHF 12.50 | gross CHF 16.50
Regio-Frites
Portion CHF 8.00
Kinderschnitzel
Kleines paniertes Schweinsschnitzel, Regio-Frites, CHF 15.50
Crispy-Nuggets (vegetarisch)
paniert, mit Regio-Frites, klein CHF 12.50 | gross CHF 16.50
Spaghetti
Bolognese mit Reibkäse, klein CHF 12.50 | gross CHF 16.50
Räuberteller
Du kriegst einen Teller und Besteck und schnappst dir damit bei deinen Eltern, was dir schmeckt – CHF 0.00
Auf Wunsch servieren wir zu allen Gerichten eine Gemüsebeilage.
Getränke
Sirup
2 dl CHF 1.00, 5 dl CHF 2.50
Desserts
Bär
Kugel Glacé nach Wahl, mit Haribo Goldbären und Rahm
1 Kugel CHF 5.50
2 Kugeln CHF 8.50
Giraffe
Glacé nach Wahl, mit Smarties und Rahm
1 Kugel CHF 5.50
2 Kugeln CHF 8.50
Bambi
Glacé nach Wahl mit saisonalen Früchten und Schlagrahm
1 Kugel CHF 6.00
2 Kugeln CHF 9.00
Die Nachhaltigkeit steht im Vordergrund. Wir leisten damit unseren Teil an den Erhalt der Biodiversität in der Schweiz.
Fleisch beziehen wir ausschliesslich von Schweizer Produzenten.
Unser Fisch stammt ausschliesslich aus Schweizer Gewässern oder Schweizer Zucht.
Auf Meeresfisch und Meeresfrüchte verzichten wir bewusst.
Auch legen wir grossen Wert auf Regionalität und Saisonalität.
Bezüglich Allergenen und Intoleranzen bitten wir Sie, sich bei unseren Mitarbeiter*innen zu informieren.
