Tropical Dinner
Lassen Sie sich beim Tropical Dinner in die faszinierende Welt des Masoala Regenwalds entführen. Nach einem Apéro im Naturschutzzentrum und einer Führung durch den Masoala Regenwald erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten im Masoala Regenwald.
Bitte beachten Sie, dass die Führungen im Winterhalbjahr bei Dunkelheit stattfinden.
Das Mindestalter für diesen Anlass beträgt 16 Jahre.
Tropical Dinner: essen im Regenwald
Geeignet für maximal 10 Personen pro Reservation.
Programm
- Ab 18:30 Uhr: Türöffnung (Treffpunkt Masoala Nachteingang)
- 60 Minuten: Führung durch den Masoala Regenwald (Führung in Deutsch)
- anschliessend: Abendessen in der Mora-Mora Bar inmitten der Pflanzen- und Tierwelt des Masoala Regenwaldes
Preise
- Exklusives Menü, wahlweise mit Hauptgang Fleisch, Fisch oder vegetarisch (auf Wunsch vegan): CHF 199.– pro Person
(Preis inkl. Apéro, Essen, Wein & Getränke sowie Führung im Masoala Regenwald)
Vorspeise
Caesar Salad vom Babylattich mit Pouletbrust, Sbrinz und Croutons vom fermentierten Knoblauch
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Hauptspeise
Fleisch: Rindsentrecôte unter Café de Paris-Kruste serviert mit sautierten Eierschwämmli,
La Ratte Kartoffeln, junger Rosenkohl
Fisch: Pochierte Lachsforelle auf Selleriepüree, glasierte Rüebli und Meerrettichschaum
Vegetarisch: Weisswein-Mascarpone-Risotto mit gebratenen Steinpilzen, marinierter
Spinat, Parmesanhobel und Pinienkerne
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Dessert
Lauwarmes Schokoladenküchlein an Vermicelles, Meringues und Orangensorbet
Vorspeise
Pralinen von geräucherter Forelle und Pumpernickel an Nüsslisalat mit Kartoffeldressing dazu Speckcroutons
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Hauptspeise
Fleisch: Duett vom Rindsfilet und geschmortem Kalbskopfbäggli an Bratenjus serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelstock
Fisch: Gebratenes Saiblingsfilet auf Linsen Cassoulet, dazu sautierte Flower Sprouts
Vegetarisch: Gefüllte Kartoffelgnocchi an Waldpilz-Rahmsauce dazu Schwarzer Trüffel, Portulak, Pinienkerne und Parmesan
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Dessert
Hausgemachtes Tiramisu, Orangenfilets
Der Treffpunkt für «Masoala by Night» befindet sich beim Masoala Nachteingang.
Situationsplan mit Masoala Nachteingang.
Buchung
Contact
Pour les inscriptions, veuillez utiliser la réservation en ligne.
En cas de doute : 044 254 26 66 (lu–ve 9:00–12:00/14:00–16:30) ou
Geheimtipp
Unser Tropical Dinner können Sie auch verschenken, mit einer Tropical-Dinner-Geschenkkarte aus dem Zoo-Online-Shop!