Développement durable

Compensation carbone

Nous compensons nos propres émissions d'exploitation – et continuons à œuvrer pour les réduire. À cette fin, nous avons signé un accord d'objectifs volontaire avec l'Agence de l'énergie pour l'économie. Dans cet accord, nous nous engageons à réduire encore davantage nos émissions de CO₂.

Depuis 2010, nous calculons chaque année nos émissions de CO₂ à l'aide du «Greenhouse Gas Protocol». Ces émissions varient d'une année à l'autre et dépendent de divers facteurs. Certains d’entre eux ne sont contrôlables que dans une certaine mesure. Ainsi, la fréquentation, mais aussi les travaux d’entretien périodiques (par exemple, la rénovation du chauffage) ou les pannes imprévisibles (par exemple, des fuites de réfrigérant de la pompe à chaleur) influencent les émissions, parfois de manière considérable.

Nous ne sommes pas encore en mesure d'éviter totalement les émissions, même grâce aux mesures de grande envergure que nous mettons en œuvre. C'est pourquoi nous compensons ces excédents, sur lesquels nous n'avons aucune influence, par le biais de projets soigneusement sélectionnés. Nous imposons des exigences élevées à ces projets, qui doivent non seulement répondre à nos critères en matière de réduction des émissions de CO₂, mais également satisfaire à tous les autres critères de durabilité.

Électricité

Nous nous approvisionnons en électricité 100 % renouvelable sous le label « naturemade star » d’ewz. « ewz.pronatur » est synonyme d’électricité issue à 100 % de sources d’énergie renouvelables telles que l’eau, le soleil, la biomasse et le vent. À ce sujet, ewz précise : « Le fonds naturemade star soutient la renaturation des cours d’eau ainsi que la valorisation d’habitats rares pour les plantes et les animaux. »

Chaleur

Nous produisons environ 98 % de la chaleur dont nous avons besoin de manière durable. Environ 75 % de cette chaleur est produite à partir de copeaux de bois (certifiés FSC), et environ 23 % grâce à une pompe à chaleur installée dans la Forêt pluviale de Masoala. Grâce à l'utilisation d'environ 7 000 mètres cubes de copeaux de bois, nous pouvons économiser jusqu'à 600 000 litres de fioul par an ; la pompe à chaleur permet quant à elle d'économiser jusqu'à 180 000 litres de fioul.

Grâce à l'optimisation de la centrale énergétique et à la réduction de la part de fioul qui en a découlé, nous avons réduit nos émissions annuelles de CO₂ de 700 tonnes depuis 2010.

Pompe à chaleur

En 2010, nous avons installé 40 sondes géothermiques à une profondeur de 250 mètres chacune dans la Forêt pluviale de Masoala. Depuis lors, grâce à une pompe à chaleur, elles produisent la majeure partie de la chaleur nécessaire à la Forêt pluviale de Masoala. Nous utilisons le froid excédentaire de la pompe à chaleur, grâce à un système de récupération de chaleur, pour les besoins de la restauration et la ventilation de la Forêt pluviale de Masoala.

Grâce à la mise en place de systèmes de récupération de chaleur, à la rénovation de la centrale énergétique et à une isolation thermique optimale dans les bâtiments rénovés et neufs, nous réduisons encore davantage la puissance de chauffage et, surtout, la part du fioul. Celle-ci ne représente aujourd’hui plus que 1 à 2 % des besoins totaux en chaleur, contre environ 30 % auparavant.

Eau

Nous limitons notre consommation d'eau au strict nécessaire, tout en tenant bien sûr compte des besoins des animaux. Nous assainissons nos plans d'eau, dont certains sont de grande taille, notamment à l'aide de systèmes de purification des bassins (filtres à sable végétaux, stations d'épuration biologiques, filtres à sable sous pression, filtres à tambour) installés directement sur le site, ce qui nous permet de réduire notre apport en eau douce. Pour le réapprovisionnement des bassins et l'arrosage, nous utilisons l'eau de pluie dans différents secteurs.

Dans la Forêt pluviale de Masoala, par exemple, nous utilisons de l'eau de pluie traitée. Là où l'eau de pluie ne peut pas être utilisée pour l'arrosage, il faut parfois recourir à de l'eau osmosée. Sa production génère des eaux résiduaires (eaux grises). Dans la Forêt pluviale de Masoala, nous les utilisons notamment pour la chasse d'eau des toilettes.

Déchets

Dans notre dépôt, nous trions les déchets en plusieurs catégories : métal, bois, papier, carton, verre, gravats, déblais, déchets verts, piles, peintures/vernis et PET. Cela nous permet d’acheminer les matières recyclables vers le recyclage ou l’élimination de manière appropriée. Grâce à la centralisation, à des bennes plus grandes et à un concept d'élimination efficace, nous pouvons en outre réduire le nombre de trajets d'élimination.

Nous utilisons les déchets verts, tels que le fumier et les restes alimentaires, pour la production de biogaz. Nous transformons les parties végétales (troncs et branches) et les copeaux de bois provenant de notre propre forêt en aliment pour les animaux. Une fois utilisés, nous les compostons et les valorisons à nouveau (par exemple sous forme de compost, de paillis d'écorce ou de terreau).

Nous utilisons une partie du vieux bois pour enrichir le comportement des animaux. Il est ensuite broyé, puis utilisé sous forme de copeaux dans les enclos des animaux et, enfin, comme déchets verts pour la production de biogaz.

Circulation

Nous recommandons à nos clients d'utiliser les transports en commun pour se rendre chez nous et nous le communiquons activement. Grâce à des partenariats avec les CFF et le ZVV, nous mettons en place des mesures incitatives en ce sens.

Nous menons également le projet d'un téléphérique reliant Stettbach au Zürichberg. Celui-ci rendra les déplacements en transports en commun plus attractifs et contribuera à les développer davantage.

La flotte de véhicules du zoo est en grande partie électrique et alimentée en électricité verte. Lors de nouveaux achats, nous privilégions autant que possible les véhicules électriques, même si leur prix d'achat est plus élevé que celui des véhicules à moteur thermique.

Nous ne prenons pas en compte les déplacements des visiteurs du zoo dans le calcul des émissions individuelles de nos visiteurs.

Des fonds pour la protection de la nature

Les bénéfices des restaurants et des boutiques du zoo sont directement reversés au Zoo de Zurich et contribuent ainsi à la réalisation de nos objectifs. Deux pour cent de l'ensemble du chiffre d'affaires des restaurants et des boutiques du zoo sont reversés à nos projets de protection de la nature.

Développement

Nous nous efforçons de nous améliorer sans cesse en matière de développement durable. À cette fin, nous mettrons notamment en œuvre les mesures suivantes au cours des prochaines années :

• Poursuite de l'optimisation de la consommation d'énergie et d'eau ;

• Poursuite de la réduction du volume des déchets ;

• Vérification de l'isolation thermique des bâtiments anciens, leur rénovation ou leur remplacement ;

• Poursuite de l'optimisation de la logistique des transports ;

• Contrôle et ajustement continus des sources d'approvisionnement et de leur durabilité pour les produits destinés aux restaurants et aux boutiques.