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Kaffeegenuss im Regenwald

Wissenswertes für Kaffeeliebhaber

Im feuchtwarmen Masoala Regenwald tauchen Sie in die Welt des Kaffees ein. Erste Kostproben werden degustiert, Themen rund um Klima, Botanik und Anbau gestreift, Erntemethoden vorgestellt.

Warum macht Kaffee eigentlich wach? Und schadet er nun der Gesundheit oder nicht? Diese Fragen finden ebenso Platz wie erheiternde Legenden und kuriose (Tier-)Geschichten rund um das meistkonsumierte Genussmittel der Welt.

Sie erfahren an der Kaffeebar, wie sich Aufbereitungsmethode und Röstung auf das Geschmacksprofil des Kaffees auswirken und probieren unter professioneller Anleitung verschiedene Zubereitungsformen selber aus. Hier werden Sie noch mit einem besonderen Tee und einem «Cold Brew» überrascht. Mehr dazu erfahren Sie im Seminar.

Inhalte

  • Regenwald als Heimat des Kaffees erleben
  • Klima, Botanik, Kaffeesorten
  • Kaffeeanbau, -ernte und -aufbereitung
  • Wirkung des Koffeins
  • Verschiedene Kaffeezubereitungsarten
  • Degustation

KUrsdetails

Kaffeegenuss im Regenwald – Wissenswertes für Kaffeeliebhaber

Dauer: 4 Stunden

Kosten: CHF 139.– pro Person (inkl. Zooeintritt)

Mindestalter: 14 Jahre

Gruppengrösse: 8–12 Personen*

Kursleitung: Florian Glaser oder Patrizio Minutillo (KaffeeWerkStadt GmbH) & Dr. Daniel Schaub (Leiter Erwachsenenbildung Zoo Zürich)

Treffpunkt: Zoo Haupteingang

*Dieser Kurs wird auf Anfrage auch für geschlossene Gruppen durchgeführt (max. 12 Personen; Kosten CHF 1600.– pauschal (inkl. Zooeintritte)).

Kursdaten

Kaffeegenuss im Regenwald.

Kaffeegenuss im Regenwald

Wissenswertes für Kaffeeliebhaber

Fr, 28. Jun 19
09:00 Uhr
Masoala Regenwald