Moodbild Tropical Dinner im Masoala Regenwald des Zoo Zürich.

Tropical Dinner

Lassen Sie sich beim Tropical Dinner in die faszinierende Welt des Masoala Regenwalds entführen. Nach einem Apéro im Naturschutzzentrum und einer Führung durch den Masoala Regenwald erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten im Masoala Regenwald.

Das Tropical Dinner findet von März bis Dezember statt. Die Daten werden jeweils fortlaufend, mit etwa drei Monaten Vorlaufzeit für die Buchung aufgeschaltet.

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Das Mindestalter für diesen Anlass beträgt 16 Jahre.

Tropical Dinner: essen im Regenwald

Geeignet für maximal 10 Personen pro Reservation.

Für Reservationen mit mehr als 10 Gästen bitten wir Sie, unsere Erlebnisabteilung zu kontaktieren: erlebnis@zoo.ch oder 044 254 28 14.

Programm

Ab 18:30 Uhr: Türöffnung (Treffpunkt Masoala Nachteingang)
60 Minuten: Führung durch den Masoala Regenwald (Führung in Deutsch)
anschliessend: Abendessen in der Mora-Mora Bar inmitten der Pflanzen- und Tierwelt des Masoala Regenwaldes

Preise

Exklusives Menü, wahlweise mit Hauptgang Fleisch, Fisch oder vegetarisch (auf Wunsch vegan): CHF 199.– pro Person

(Preis inkl. Apéro, Essen, Wein & Getränke sowie Führung im Masoala Regenwald)

Vorspeise

Tatar von gebeizter Lachsforelle serviert mit Wasabi Espuma und Gurkensorbet

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Hauptspeise

Fleisch: Appenzeller Riebelmais-Entenbrust an Feigenjus serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelbaumkuchen

Fisch: Souffliertes Frutiger Störfilet garniert mit Oona Kaviar auf Champagnerkraut dazu Nussbutter-Kartoffeln und Pommery-Senfsauce

Vegetarisch: Mille feuille von Auberginen-Piccatta und Safranpolenta dazu sautierte Morcheln Gemüsejus

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Dessert

Crème brûlée Törtchen an Waldbeeren dazu Sauerrahmglace

Vorspeise

Spargel-Erdbeersalat dazu mit Trüffel parfümierte Belugalinsen und gebackenes Eigelb an leichter Bärlauch-Vinaigrette

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Hauptspeise

Fleisch: Steak vom heimischen Rindsentrecôte unter Café de Paris-Kruste serviert mit Mairüben-Kartoffel-Mousseline dazu geschmorter Chicorée und Burgunderjus

Fisch: Confiertes Filet vom Swiss Alpine Lachs mit Kartoffelschuppen, auf karamellisiertem Rhabarber, dazu Limettenschaum

Vegetarisch: Gefüllte Perettitomaten garniert mit sautierten Radieschen an Safranbulgur, dazu Erbsensprossen und sommerlicher Kräuterschaum

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