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  • Mitarbeiter Zoo Restaurant GmbH

    Stellen Zoo Restaurants

    Der innovative Zoo Zürich ist ein viel besuchter attraktiver Erlebnis-, Erholungs- und Bildungsraum. Als Naturschutzzentrum will er die Menschen für Tiere begeistern und sie motivieren, sich zusammen mit dem Zoo aktiv für den Natur- und Artenschutz einzusetzen. Denn «wer Tiere kennt, wird Tiere schützen».

    Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Frische, Qualität, Ökologie und Nachhaltigkeit.

    Derzeit haben wir in der Zoo Restaurants GmbH folgende Vakanzen:

    Die Zoo Restaurants GmbH verköstigt unsere Zoobesucherinnen und Zoobesucher tagtäglich mit Schweizerischen und internationalen Gerichten und bietet eine einmalige Erlebnisgastronomie. Für das kommende Jahr bieten wir eine Lehrstelle als

    KOCH/KÖCHIN EFZ 2021 (100%, M/W/D)

    Ihre Aufgaben:

    • Planen des Tageablaufs mit dem Vorgesetzten
    • Entgegenahme der frisch gelieferten Produkte
    • Arbeitsvorbereitung und Mise-en-place
    • Herstellen der verschiedenen kulinarischen Gerichte
    • Mitarbeit bei Events, Caterings und Anlässen

    Was Sie mitbringen:

    • Freude am Arbeiten mit Lebensmitteln
    • Guter Teamgeist, Zuverlässigkeit und Motivation
    • Einen guten Ordnungssinn und gutes Hygienebewusstsein
    • Einen kühlen Kopf, es kann im Mittagsservice hektisch zu und her gehen
    • Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten in einem 7-Tage-Betrieb verfügbar zu sein
    • Fliessend in der deutschen Sprache, Fremdsprachen vom Vorteil

    Wir bieten Ihnen:

    Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Lehrzeit in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Während Ihrer Ausbildungszeit haben Sie die Möglichkeit, in der Eventküche, der Patisserie, im klassischen à-la-Carte-Betrieb und der Produktionsküche mitzuarbeiten. Sie werden von Ihrem Ausbildungsverantwortlichen die gesamte Lehrzeit über begleitet. Die Schultage finden im Wochenblock statt. Fünf Wochen Ferien und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

    Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:
    Zoo Restaurants GmbH, Karin Widmer, HR-Bereichsverantwortliche, bewerbung@zoo.ch

    Für das Restaurant Pantanal suchen wir einen aufgestellten und kundenorientierten

    TEAMLEADER PANTANAL (M/W) 100%

    Ihre Aufgaben:
    In dieser spannenden und vielseitigen Funktion mit grosser Eigenverantwortung führen Sie das Frontteam & das Officeteam (4-12 Mitarbeitende) des Restaurants Pantanal nach Zielvorgaben, Weisungen und Richtlinien in Zusammenarbeit mit ihrem Vorgesetzten. Sie tragen die Verantwortung für einen reibungslosen Tagesablauf und unterstützen das Team bei seinen täglichen Aufgaben. Dazu gehören die Vorbereitung und der Service, das Betreuen des Gebäcktisches und des Buffets inkl. Mise en Place und das Bedienen der Kasse. Sie sorgen für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und erstellen die Kassen- und Tagesabrechnung. Auch sind Sie zuständig für die korrekte Schliessung des Betriebsgebäudes Pantanal nach den internen Richtlinien. Sie sind mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf und leiten kleinere Bankette in Eigenregie. Als Verkaufstalent mit viel Freude erfüllen Sie die Bedürfnisse unserer Gäste und wahren zugleich die Interessen des Restaurants Pantanal.

    Was Sie mitbringen:
    Sie sind eine engagierte und kommunikative Persönlichkeit mit abgeschlossener Berufslehre in der Gastronomie, vorzugsweise mit Gästekontakt und konnten schon erste Führungserfahrung sammeln. Als gewinnende und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, mit einer Affinität für frische und hochwertige Produkte, steht für Sie der Kunde im Mittelpunkt Ihrer täglichen Arbeit. Sie sind ein Organisationstalent, strukturiertes Arbeiten gewohnt und verlieren auch bei hohem Arbeitsanfall nicht den Überblick. Zudem stehen Sie unregelmässigen Arbeitszeiten (grösstenteils an Wochenenden, Feiertagen und während Schulferien) flexibel gegenüber. Sie bringen fundierte Kenntnisse der MS-Office-Programme mit und sind allgemein versiert im Umgang mit digitalen Geräten. Die deutsche Sprache beherrschen Sie in Wort und Schrift und verfügen über gute Englischkenntnisse.

    Wir bieten Ihnen:
    Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

    Stellenantritt: Ab 1. März 2021 oder nach Vereinbarung.

    Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:

    Zoo Restaurants GmbH, Karin Widmer, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

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    Wir freuen uns über Ihre Bewerbung auf die ausgeschriebenen Stellen.

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