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Mitarbeiter Zoo Restaurant GmbH

Stellen Zoo Restaurants

Der innovative Zoo Zürich ist ein viel besuchter attraktiver Erlebnis-, Erholungs- und Bildungsraum. Als Naturschutzzentrum will er die Menschen für Tiere begeistern und sie motivieren, sich zusammen mit dem Zoo aktiv für den Natur- und Artenschutz einzusetzen. Denn «wer Tiere kennt, wird Tiere schützen».

Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Frische, Qualität, Ökologie und Nachhaltigkeit.

Derzeit haben wir in der Zoo Restaurants GmbH folgende Vakanzen:

Für unsere Selbstbedienungsrestaurants Masoala und Pantanal suchen wir eine flexible und engagierte Persönlichkeit für die Position als:

CHEF DE PARTIE (100%, M/W)

Ihre Aufgaben

Sie sind verantwortlich für die Produktion der traditionellen und exotischen, warmen und kalten Speisen auf einem Posten. Nebst Routinearbeiten, wie das Mise en place für die Free-Flow-Restaurants, arbeiten Sie auch aktiv bei abwechslungsreichen Banketten, Caterings und Events mit. Mit viel Authentizität und kulinarischen Kreationen verwöhnen Sie unsere Gäste jeden Tag aufs Neue. Die Einhaltung der Hygienevorschriften und das Führen einer Lagerbewirtschaftung sind für Sie ebenfalls kein Neuland.

Was Sie mitbringen

Nach Ihrer erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung EFZ und einigen Jahren Berufserfahrung in der öffentlichen Gastronomie wie auch in der Systemgastronomie suchen Sie nun eine spannende Herausforderung in einem pulsierenden Arbeitsumfeld. Sie haben Spass, in einem lebhaften Betrieb mitzuarbeiten, sind flexibel einsetzbar (auch abends und an Wochenenden) und haben grosses Interesse daran, mit marktfrischen Speisen zu arbeiten. Wir legen Wert auf Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Selbstständigkeit. Zudem sprechen Sie fliessend Deutsch und sind das Arbeiten in einem 7-Tage-Betrieb mit unregelmässigen Einsätzen (ohne Zimmerstunde) gewohnt. Den Fahrausweis der Kategorie B haben sie ebenfalls bereits erlangt.

Wir bieten Ihnen

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung.

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:
Zoo Restaurants GmbH, Kerstin Bolliger, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

Zur Verstärkung des Zooshopteams für die Eröffnung der Lewa Savanne 2020 suchen wir 

SHOPMITARBEITENDE (M/W) AUF ABRUF

In den attraktiven Zooshops finden die Gäste ihre ganz persönlichen Erinnerungsstücke. Der Masoala Shop überzeugt mit seiner offenen Gestaltung und vielen nachhaltigen Produkten aus dem Regenwald. Der Zooshop beim Haupteingang überrascht die Besucher mit Gewürz- und Schokoladenspezialitäten, Plüschtieren und bunten Accessoires.

Ihre Aufgaben

Ihr Aufgabengebiet umfasst die aktive Mitarbeit in den Shops in den Bereichen Beratung, Verkauf und Warenpräsentation. Ergänzend unterstützen Sie Ihre Vorgesetzten in der Lagerbewirtschaftung, insbesondere beim Verräumen von Lieferungen.

Was Sie mitbringen

Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit und ein Verkaufstalent mit viel Drive und Elan. Sie sind dienstleistungsorientiert und der Kunde steht im Mittelpunkt Ihrer Arbeit. Pflichtbewusstsein und Belastbarkeit zählen Sie ebenso zu Ihren Stärken wie auch Flexibilität. Sie bevorzugen ein anspruchsvolles, abwechslungsreiches und lebhaftes Arbeitsumfeld in einem 365-Tage-Betrieb und sind sich flexible Arbeitszeiten gewohnt (auch an Wochenenden, Feiertagen und während der Schulferien). Sie sprechen fliessend Deutsch und Ihre guten Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil, insbesondere Französisch/Italienisch.

Arbeitspensum

Einsätze auf Stundenbasis mindestens dreimal pro Woche sowie zweimal pro Monat an Wochenenden. An Ostern, Auffahrt und Pfingsten 2020 müssen grundsätzlich alle Teammitglieder für die Einsatzplanung zur Verfügung stehen.

Stellenantritt

Sofort oder nach Vereinbarung (spätestens ab Februar 2020).

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto per E-Mail an:
Zoo Restaurants GmbH, Kerstin Bolliger, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

Für das Event Team suchen wir eine/-n engagierte/-n

STELLVERTRETENDER GESCHÄFTSFÜHRER EVENT (100%, M/W)

Ihre Aufgaben

-    Mithilfe bei der personellen Leitung der Eventabteilung 
-    Unterstützung des Vorgesetzten bei der Förderung und Führung der Mitarbeitenden
-    Erstellen von Einsatzplänen für die Eventabteilung
-    Unterstützen des Geschäftsführers in allen administrativen Aufgaben
-    Selbstständige Planung und Durchführung von Events auf dem ganzen Zooareal
-    Annahme von Event-Reservationen und kompetente Beratung
-    Betreuung unserer Gäste an den Events
-    Briefing der Eventmitarbeitenden und aktive Mithilfe im Service
-    Warenbestellungen für Events und Wareneingangskontrolle
-    Vorbereitung der wöchentlichen Sitzung des Eventteams und der Köche
-    Erledigen sämtlicher Aufgaben im Zusammenhang mit der Vorbereitung des Tagesbetriebes (bspw. Befüllen der Kasse)
-    Bearbeiten der täglichen Post und weiterleiten an die zuständigen Abteilungen

Was Sie mitbringen

-    Grundausbildung und/oder Weiterbildung in der Gastronomie
-    Mehrjährige Berufserfahrung im Catering- und Servicebereich
-    Von Vorteil bringen Sie Führungserfahrung mit
-    Hohe Sozialkompetenz
-    Deutsch/Englisch in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
-    Gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office, Outlook, ggf. Nimfox)
-    Grosse Flexibilität bei den Einsatzzeiten
-    Verkaufsstarke Persönlichkeit und Freude am Kundenkontakt 
-    Organisationstalent, Zielstrebigkeit und Durchsetzungsvermögen

Wir bieten Ihnen

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

Stellenantritt

Ab 1. Februar 2020 oder nach Vereinbarung.

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:
Zoo Restaurants GmbH, Kerstin Bolliger, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

Für das Restaurant Pantanal suchen wir einen aufgestellten und kundenorientierten

Teamleader Restaurant Pantanal (100%, M/W)

Das Familienrestaurant Pantanal umfasst 360 Innen- und 550 Gartensitzplätze sowie Aussenstationen auf dem ganzen Zoogelände. Tagsüber wird es als modernes Free-Flow-Restaurant genutzt. Ausserhalb der Zooöffnungszeiten bietet es den Rahmen für gediegene Anlässe und tolle Barbecues.

Ihre Aufgaben

In dieser spannenden und vielseitigen Funktion mit grosser Eigenverantwortung führen Sie das Frontteam des Restaurants Pantanal nach Zielvorgaben, Weisungen und Richtlinien. Sie tragen die Verantwortung für einen reibungslosen Tagesablauf und unterstützen das Team bei seinen täglichen Aufgaben. Dazu gehören die Vorbereitung und der Service, das Betreuen des Essensangebotes inkl. Mise en Place und das Bedienen der Kasse. Sie sorgen für Ordnung, Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und erstellen die Kassen- und Tagesabrechnung. Auch sind Sie zuständig für die korrekte Schliessung des Betriebsgebäudes Pantanal nach den internen Richtlinien. Sie sind mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf und leiten kleinere Bankette in Eigenregie. Als Verkaufstalent mit viel Freude erfüllen Sie die Bedürfnisse unserer Gäste und wahren zugleich die Interessen des Restaurants Pantanal.

Was Sie mitbringen

Sie sind eine engagierte und kommunikative Persönlichkeit mit abgeschlossener Berufslehre als Restaurationsfachperson oder mehreren Jahren Erfahrung im Service. Als gewinnende und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, mit einer Affinität für frische und hochwertige Produkte, steht für Sie der Kunde im Mittelpunkt Ihrer täglichen Arbeit. Sie sind ein Organisationstalent, strukturiertes Arbeiten gewohnt und verlieren auch bei hohem Arbeitsanfall nicht den Überblick. Zudem stehen Sie unregelmässigen Arbeitszeiten (auch an Wochenenden, Feiertagen und während Schulferien) flexibel gegenüber. Sie bringen fundierte Kenntnisse der MS-Office-Programme mit und sind allgemein versiert im Umgang mit digitalen Geräten. Die deutsche Sprache beherrschen Sie in Wort und Schrift.

Wir bieten Ihnen

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

Stellenantritt

Ab 1. Februar 2020 oder nach Vereinbarung.

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:

Zoo Restaurants GmbH, Kerstin Bolliger, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

Für die administrative Betreuung unseren Restaurant Masoala suchen wir eine/-n

BETRIEBSASSISTENTIN MASOALA (100%, M/W)

Das Selbstbedienungsrestaurant mit 220 Sitzplätzen und Blick in den tropischen Masoala Regenwald bietet den Gästen tagsüber saisonale, marktfrische Speisen und exotische Kreationen mit madagassischem Touch. Abends verwandelt es sich in eine festliche Oase für Bankette und Galadinners. Das Restaurant Masoala arrangiert zudem Erlebniscaterings aller Art im Zoo.

Ihre Aufgaben

  • Mithilfe beim Auf- und Abschliessen des Restaurants Masoala
  • Erledigen sämtlicher Aufgaben im Zusammenhang mit der Vorbereitung des Tagesbetriebes (bspw. Befüllen der Kasse)
  • Bearbeiten der täglichen Post und weiterleiten an die zuständigen Abteilungen
  • Unterstützen der Geschäftsführer und des Leiters Gastronomie & Retail in administrativen Aufgaben
  • Ansprechperson für Mitarbeitende in Bezug auf Absenzmeldungen
  • Kontrollieren der Stundenrapporte
  • Schreiben von Protokollen (Bspw. Geschäftsführersitzung)

Was Sie mitbringen

  • Aus- und/oder Weiterbildung in der Gastronomie sowie sehr gute Kenntnisse der Abläufe eines Gastronomiebetriebes
  • Kaufmännische Erfahrung inkl. guten PC-Kenntnissen (MS-Office)
  • Deutsch und Englisch fliessend, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Strukturierte Arbeitsweise und hohe Organisationsfähigkeit
  • Hohe Sozialkompetenz und Einfühlungsvermögen, von Vorteil Führungserfahrung

Wir bieten Ihnen

Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Fünf Wochen Ferien, ein Gratisparkplatz und eine Zoojahreskarte runden das interessante Angebot ab.

Stellenantritt

Per 1. Februar 2020 oder nach Vereinbarung

Bitte senden Sie Ihre vollständige Bewerbung mit Foto an:

Zoo Restaurants GmbH, Kerstin Bolliger, Human Resources Management, bewerbung@zoo.ch

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Wir freuen uns über Ihre Bewerbung auf die ausgeschriebenen Stellen.

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